Hát eltelt majd 2 hónap. Nem igen volt kedvem írni, nem mintha most lenne, de már nagyon rég írtam, ezért szükséges. Több oka van, hogy miért nem írtam, de lényegtelen. De leginkább a lustaság.

Októberben elkezdtem vágni a nagyobb süldőket. Legnagyobbra a barna-fehér anyám 4 kölyke nőt. Ezekkel kezdtem. Megmértem az élő súlyuk 3 kg körül volt. Viszont mire megnyúztam és a felesleges belsőségeket eltávolítottam, addigra csak 1,5 kg maradt. Ez nagyon elszomorított.

Beszéltem erről a Szásával, akitől a nyulakat kaptam anno és legutóbb is. Azt mondja, hogy sajnos, nem megfelelő az állományom a húshozam terén. Az ő nyulai után (amiket nekem adott nyár elején) is csak jó esetben 1,7-1,8 kg marad nyúzás után a 3 kg-os nyúl után. Azt tanácsolja, hogy a fekete-fehér lekonyuló fülű anyáját hagyjam meg, mert az húsosabb kölyköket ad. Mivel nagy anyaválogatás előtt voltam, igen csak elgondolkodtatott és hallgattam is rá.

A levágott három süldőből kitaláltuk, hogy rántott husit készítünk, hogy a gyerekek majd esznek belőle. Úgy is tettünk. A levágott nyulak első lábait kifiléztem a hátsókat eltettem pörköltnek vagy vadasnak. A közepét pedig oda adtam anyósnak, hogy készítsen levest belőle. Végül megsütötte, ami jól sikerült, de nagyon nem volt húsa.

Azt tanácsolták a rántott hússal kapcsolatosan, hogy kis falatkákra vágjam, kenjem be szárnyas fűszerrel és úgy rántsuk ki. Bevált a dolog, a gyerekek végig azt hitték, hogy csirkét esznek. Egy baja volt, nagyon meg lett sütve, így rágósabb lett, valamint a prézli is megkeményedett a húson. De nagyon ízlett a gyerekeknek. Utána elmondtuk nekik, hogy mit ettek. A két kicsi tudomásul vette, de a nagy lányom "kiakadt".

A vágás hatására a nejem kolléganői is bejelentkeztek nyúlra. Gondoltam utána nézek, hogy mennyit tudok kérni egy megnyúzott, kibelezett nyúlért. Hát ekkor ment el a kedvem. Majd fél évig etetem, itatom, ganézok alóla, aztán 1000 forintos kilós áron lehet háztól eladni. Ez azt jelenti, hogy 1,5 kg-os nyuszi nekem csak 1500 forint bevételt generálna. Ez gáz. Mivel nem voltam hajlandó annyiért odaadni, mondtam a nejemnek, hogy 2500 forint, de teljesen konyhakész állapotban. Reméltem nem kell nekik ennyiért. Erre vághattam 4 db-ot, persze szállítási időket szétdobták...

Viszont az utóbbi időben, hogy egyre nagyobbak lettek a süldők, egyre több szemes takarmány fogyott, fogy. Ezért kellett az anyanyúl kérdésben döntenem. Végül a nyúlhús súly döntött. A Szása két nagy anyanyulát hagytam meg. És a laska fülű fekete-fehér anyájának a három kölyke közül, amelyik lány lesz, azt meghagyom és kipróbálom milyen lenne anyának.

Viszont a 3 anyanyulamat ki kell selejtezni, vagyis levágni és megnyúzni. Elég gáz volt. Egy a lelki kapcsolatok miatt, másik, hogy a nyakuknál nagyon vastag volt a szőr. De levágtam őket. Viszont olyat tapasztaltam, amire nem gondoltam. A 1,5 éves anyanyulaknak valamiért olyan más volt az illata, mint a friss, pár hónapos kölyöknek. De azt mondták mások, hogy csak beképzeltem, nincs más illata. Mindegy, túr vagyok rajta végre. Most a fagyasztóban várják a haláluk okát, hogy étel legyen belőlük.

A kapott fekete anyának valót is le akartam vágni, de aztán a Szása bejelentkezett, hogy ugye lesz neki nyúlhúsa karácsonykor? Mondtam, hogy azt megkapja. Majd mondom neki, hogy jöjjön levágni.

Az anyákat azért is kellett ilyen gyorsan levágnom, mert közben a májusi kölykök teljesen megbolondultak. Úgy verték, tépték egymást, hogy volt, amelyikre azt hittem bele is fog pusztulni, De mivel szétraktam őket, ezért megmaradtak, és kezdenek kicsit helyre jönni.

A nagy fekete-fehér (mostantól fekete-fehér csak, mert a régi le lett vágva) alatt lévő 3 kölyök szépen nő, igaz csak hárman vannak az anyjukkal. A nagy barna-fehér (ez is csak barna-fehér lesz) mellett lévő 7ből már csak 5 van. Ők nem igen akarnak nőni. Lehet, hogy nekik hozok be száraz lucernát. Attól hátha beindulnak. Még mindig nagyon kicsiknek tűnnek, mint egy hónapja.

Viszont a júliusi kölykök nagyon nőnek, bár nem annyira kerekek, mint a májusiak voltak. De szépen gyarapodnak. Szerintem a nagyobbak már elhagyták a 2 kilót. Majd valamelyik nap megmérem őket. Közöttük van a barna-fehér első nálam ellett 2 kölyke. Eleinte sokkal jobban nőttek, mint a másikak, pedig majd 2 héttel fiatalabbak voltak. Aztán a másikak már el is kerülték őket. Majd megnézem a kettő közül melyik lány, és a másikat levágom. Meg szeretném tudni, hogy náluk a 3 kilósból mekkora súly jön ki.

Valamint a nagy süldőket is nézni kell, mert lassan azok is elérik a hármat, de 2,5 kilón biztos túl vannak. Ezért nagyon sokáig nem kellene tartogatnom őket, mert úgy se híznak. Meg lassan a júliusiak elkezdenek ivarosodni, és balhéznak majd. Kell a hely.

Röviden ennyi. Talán még annyi, hogy szeptemberben és októberben, amíg nem kezdtem vágni a nyulakat, havi szinten elment az egy zsák kukorica. Szóval havi egy süldő...

Valamint november elején beszélgettem a szomszéddal és panaszkodott. A lovának nem ad oda akármilyen szénát. Csak jó minőségűt. Ezért ha érzékeli, hogy rosszabb a széna, vagy van benne valami, akkor abból kiszedi. Annyit kiszedett, hogy egy szép kis kazal lett. Viszont az ismerősének nem kell, pedig annak a lova eléggé vékonyka, mintha nem lakna jól rendesen. Mondtam, ha nem kell másnak, akkor elviszem, mert a nyulak nem válogatnak. Ahogy néztem, nagyon nem volt gond a szénával. Egy-két penészes csomót találtam, valamint valami szúrós gazt. A penészeset kiszedtem én is, de a többit odaadtam a nyulaknak. 5-6 talicskával vittem át hozzánk. Már vagy 3 hete azzal szénázom a nyulakat, és még vagy 1,5-2 hétig elég a maradék. Mondtam neki, hogy ha van, és nem viszi el senki, akkor szóljon, áttalicskázok hozzá érte.